آموزش مدیریت کافه رستوران (مجتمع فنی تهران)
آدرس
تهران
توضیحات
دوره آموزش مدیریت کافه رستوران مجتمع فنی تهران
امروزه اقشار مختلفی اعم از دانش آموز، دانشجو، بازنشسته و خانهدار فعالیتهای گروهی و دورهمی دوستانه خود را در کافهها برگزار کرده و روز به روز تمایل آنها برای استفاده از این مکانها بیشتر میشود. آموختن این فن منظور مدیریت کافهها مهارتی است که نه تنها به عنوان یک شغل، حتی به عنوان هنر به آن نگریسته میشود. اگر این شغل به عنوان شغلی پر درآمد نباشد، اما تهیه یک قهوه در کنار یک کیک خوش طعم میتواند لحظات لذت بخشی را رقم بزند. دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران دوره مدیریت کافی شاپ را در اختیار علاقمندان قرار داده تا هنرجویان بتوانند از آن بهره ببرند و پس از پایان دوره، مدرک دو زبانه دریافت نمایند
سرفصل ها
- آشنایی با صنعت هتل داری
- شناخت قهوه و انواع آن
- تجهیزات کافه رستوران ها
- تهیه و سرو انواع قهوه
- تهیه و سرو انواع چای و دمنوش
- تهیه انواع نوشیدنی سرد و اسموتی و …
- تهیه و سرو انواع کیک و دسر
- …
هدف انتهای دوره
هنرجویان عزیز پس از پایان دوره می توانند بطور کامل انواع قهوه از زمان کشت در مزرعه تا ورود به کافی شاپ را شناسایی کرده و پس از آن تهیه و سرو حرفه ای قهوه های ملل و نوشیدنی های گرم و نیزتهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد را آموزش ببینند شناخت تجهیزات کافی شاپ و نحوه استفاده از دستگاه های صنعتی کافه نیز در دستور کار قرار خواهد گرفت ، در ضمن آموزش انواع دسرها و شیرینی های کافه ای جز موارد اصلی آموزش بحساب می آید.