طراحی منو خلاقانه برای کافه و رستوران | رازهای جذب مشتری
در دنیایی که دورکاری، فریلنسری و یادگیری مداوم به بخشی از سبک زندگی تبدیل شده، کافهها نقش جدیدی پیدا کردهاند. یک کافه مناسب کار و مطالعه میتواند ترکیبی از آرامش، انرژی محیطی و تمرکز نسبی ایجاد کند؛ چیزی بین خانه و دفتر کار.
در سالهای اخیر، کافهها فقط محلی برای قهوه خوردن نیستند؛ برای خیلیها تبدیل شدهاند به دفتر کار دوم، فضای مطالعه، یا پناهگاهی برای تمرکز. حضور در یک کافه مناسب کار و مطالعه میتواند بهرهوری را افزایش دهد، حس تنهایی را کم کند و حتی خلاقیت را بالا ببرد.برخلاف فضای خانه که پر از حواسپرتی است، یا کتابخانههایی که بیش از حد رسمیاند، کافهها تعادلی بین آرامش، انرژی محیط و تعامل اجتماعی کنترلشده ایجاد میکنند به شرطی که درست انتخاب شوند.
کافه های اطراف دانشگاه ها و مدارس همواره بعنوان محلی برای دورهمی،آرامش و همفکری بعد از کلاس درس استفاده میکنند که همین امر این مکان ها را بعنوان پاتوقی برای دانش آموزان و دانشجویان تبدیل کرده است. البته از شلوغی روزهای امتحان نیز نباید غافل شد، مکانی برای مرور دروس و حل مسائلی که در طول ترم بی پاسخ مانده.
قبل از اینکه لپتاپ را باز کنی یا کتابت را روی میز بگذاری، این معیارها را بررسی کن تا انتخاب بهتری داشته باشید:
صدا یکی از مهمترین عوامل خواس پرتی محسوب میشود و به راحتی شما را از بحث اصلی منحرف میکند. کافه مناسب کار و مطالعه معمولاً:
موسیقی ملایم و بیکلام دارد که نه تنها موجب حواس پرتی نمیشود بلکه آرامش و انرژی خاصی هنگام کار و مطالعه به شما میدهد.
از شلوغی و سر و صدای غیرقابل کنترل نظیر خیابان های شلوغ و پر ترافیک دور است. کارکنان این کافه ها نیز همواره این مسئله رو هنگام ارائه سفارش رعایت میکنند و با لحنی آرامی و ملایم صحبت میکنند.
کافههایی که موسیقی بلند یا مکالمات پر سر و صدا دارند، بیشتر برای معاشرت طراحی شدهاند نه کار.
برای کار آنلاین، اینترنت فقط یک مزیت نیست؛ ضرورت است.
کافهای که اینترنت ناپایدار دارد، حتی اگر فضای زیبایی داشته باشد، برای کار حرفهای مناسب نیست. هرچند که در صورت نبود، میتوان از با هات اسپات کردن اینترنت گوشی این مشکل را تا حدی برطرف کرد.
نشستن طولانیمدت روی صندلی نامناسب، نه تنها تمرکز شما را ازبین میبرد بلکه به سلامت جسمانی شما نیز آسیب میزند.
کافه مناسب کار و مطالعه باید:
میز با ارتفاع استاندارد
صندلی نسبتاً راحت برای نشستن طولانی داشته باشد.
نبود پریز یعنی محدودیت زمانی. کافههایی که پریز را در طراحی لحاظ کردهاند، معمولاً به مشتریِ کاری فکر کردهاند.
تهویه مناسب برای حفظ تمرکز و جلوگیری از خستگی هنگام کار یا مطالعه ضروری است. کشیدن سیگار و قلیون در این محیط ها کاملا ممنوع یا در محیطی جداگانه است.
اگرچه کمتر کسی به این مورد توجه میکند، اما طراحی مینیمال به تمرکز شما و القا حس آرامش کمک بسزایی میکند. استفاده از گیاهان، قفسه های کتاب و رنگ های آرامش بخش در طولانی مدت خستگی شما را کاهش و به شما انگیزه می دهد. برای فریلنسرها که نیاز به تماس تصویری دارند پیش زمینه ای زیبا با حس خاص بودن ارائه می دهد.
این بخش بهاندازه معیارهای مثبت در انتخاب فضای برای شما مهم است:
کافههای بیشازحد شلوغ و اینستاگرامی
فضاهایی با رفتوآمد مداوم و صف سفارش
کافههایی که تمرکز اصلیشان رویداد، برگزاری جشن تولد، موسیقی زنده یا دیجی است
مکانهایی که نشستن طولانی را بهطور ضمنی یا مستقیم محدود میکنند
اگر مدام مجبور میشوی جا عوض کنی یا تمرکزت قطع میشود، احتمالاً فضا اشتباه انتخاب شده است.
کافهها برای همه نوع کاری مناسب نیستند، اما در این موقعیتها عالی عمل میکنند:
کارهای فریلنسری و ریموت
مطالعه برای یادگیری مهارت یا امتحان
نوشتن، طراحی، ایدهپردازی و کار خلاق که نیازمند تعامل با دیگران است.
جلسات کاری غیررسمی دونفره بدون محدودیت مکانی
برای تماسهای مکرر یا تمرکز بسیار عمیق، شاید فضای ساکتتری بهتر باشد.
بر اساس تجربه ما در بررسی و کار با کافه رستورانهای مختلف، بزرگترین اشتباه کاربران این است که فضا را با هدف اشتباه انتخاب میکنند.
کافهای که برای گپ دوستانه عالی است، لزوماً برای کار مناسب نیست.
نکته جالب اینجاست که کاربران حرفهای معمولاً یک یا دو کافه ثابت برای کار دارند، نه دهها انتخاب. این یعنی ثبات فضا = ثبات تمرکز.
اگر تجربهای متفاوت یا نکتهای کاربردی از کار و مطالعه داری، خوشحال میشویم در منوآف با ما و بقیه به اشتراک بگذاری.
اگر سفارش منطقی داشته باشی و کافه شلوغ نباشد، بله. کافههای مناسب کار این موضوع را درک میکنند.
صبحهای وسط هفته یا بعدازظهرهای خلوت. آخر هفتهها معمولاً تمرکز پایینتر است.
برای تمرکز عمیق: کتابخانه
برای کار خلاق و نیمهتمرکزی که نیاز به صحبت و تعامل دارند: کافه مناسب کار و مطالعه
خیر. Wi-Fi فقط یکی از معیارهاست، نه همه چیز.
انتخاب کافه مناسب کار و مطالعه یک مهارت است، نه شانس. وقتی فضا با هدف تو همراستا باشد، تمرکز، بهرهوری و حتی لذت کار چند برابر میشود. برای پیدا کردن کافههای مناسب کار و مطالعه در محلههای نزدیک به خود، اپلیکیشن منوآف را از بازار دانلود کنید. برای راهنماهای تخصصیتر و یافتن راهکارهای یافتن کافه رستوران ها با تم ها مختلف مجله منوآف دنبال کنید.
نظرات